Plantaardige eiwitten momenteel vaak goedkoper dan vlees

Goed nieuws voor iedereen die plantaardig eet: plantaardige eiwitten zijn tegenwoordig in veel gevallen goedkoper dan dierlijk vlees. Uit een recent rapport van de Londense denktank Green Alliance blijkt dat de prijzen van plantaardige eiwitproducten in het Verenigd Koninkrijk zijn gedaald, terwijl de vleesprijzen juist flink zijn gestegen.

In het rapport “Recipe for Resilience: the benefits of a thriving plant-based protein sector in the UK” wordt beschreven dat de gemiddelde prijs van vlees het afgelopen jaar met £1,18 (ongeveer €1.33) per kilo is toegenomen, terwijl plantaardige eiwitrijke producten juist 14 pence (ongeveer 16 eurocent) per kilo goedkoper zijn geworden. Vooral rundvlees liet een sterke prijsstijging zien van maar liefst 33 procent. Sommige plantaardige alternatieven zijn, zoals plantaardig gehakt of vegetarische gehaktballen, inmiddels goedkoper per gram dan hun dierlijke tegenhangers.

Stijgende vleesprijs, plantaardig veerkrachtig

Volgens Lydia Collas, hoofd natuurlijk milieu bij Green Alliance, zet de stijgende vleesprijs steeds meer druk op de gezinsfinanciën: “De kosten van vlees blijven stijgen en dat maakt het voor gezinnen moeilijker om gezonde en betaalbare maaltijden op tafel te zetten.” Plantaardige alternatieven blijken daarentegen een stuk veerkrachtiger. Een voorbeeld uit het rapport laat zien dat een plantaardige lasagne gemiddeld ruim £2 goedkoper uitvalt dan dezelfde maaltijd op basis van vlees.

Behalve het financiële voordeel bieden plantaardige eiwitten ook aanzienlijke voordelen voor gezondheid en milieu. Ze bevatten minder verzadigd vet, geen cholesterol en hebben een veel kleinere ecologische voetafdruk dan vlees. Door vaker te kiezen voor plantaardige producten, kan de consument dus niet alleen geld besparen, maar ook bijdragen aan een duurzamer voedselsysteem.

Investeringen in eiwitsector nodig

De onderzoekers van Green Alliance benadrukken dat overheden een belangrijke rol spelen in het stimuleren van deze ontwikkeling. Zij bevelen aan om meer te investeren in de plantaardige eiwitsector, omdat elke pond publieke investering volgens hen bijna het dubbele aan private investeringen kan opleveren. Daarnaast is het volgens het rapport belangrijk om de toeleveringsketen voor plantaardige eiwitten te versterken, duidelijke regelgeving te bieden, en retailers aan te moedigen om meer betaalbare plantaardige opties aan te bieden.

Voor consumenten, ook in Nederland, is de boodschap duidelijk: plantaardig eten is niet langer een dure luxe, maar steeds vaker een slimme, betaalbare keuze. Met de groei van de markt, verbeterde smaken en dalende prijzen is het makkelijker dan ooit om te kiezen voor gerechten op basis van plantaardige eiwitten. Of het nu gaat om tempeh, tofu, peulvruchten of moderne vleesvervangers: de plantaardige keuken bewijst dat gezond, duurzaam en voordelig hartstikke goed hand in hand kunnen gaan.