Als je veel sport en (veel) soja eet heb je vast wel eens de leus 'maar dat is slecht voor je hormonen' voorbij horen komen. Dat je zou veranderen in een 'soy boy' door een teveel aan soja, staat bekend als de tofu-mythe. Deze angst voor feminiserende effecten van soja slaat nergens op. Voor de meeste mensen zijn sojaproducten gewoon een gezonde peulvrucht, rijk aan eiwit, vezels en micronutriënten. Deze heldere conclusie komt uit dit wetenschappelijk onderzoek en wordt ook

Langs de kust van Angola ligt een dorp waar schildpadden ooit vooral als voedsel werden gezien. Maar de traditie maakte plaats voor een mooie omslag. De inwoners besloten de dieren niet langer te vangen voor hun bord, maar juist om ze te beschermen. Zo vertelt schildpaddenverzorger Adão Armando André aan de NOS: "Ik zie schildpadden nu als mensen, zoals ik. Dus ik eet ze niet meer, zoals ik vroeger deed." Met de oprichting van een speciaal schildpaddencentrum proberen de...

De NVWA heeft besloten af te zien van de eerder aangekondigde boete voor het gebruik van het woord “gehakt” op plantaardige producten van Vivera. Eerder deze week dreigden vleesvervangers beboet te worden. Ook De Vegetarische Slager kreeg al een waarschuwing omdat de huidige wet bepaalt dat “gehakt” alleen mag verwijzen naar dierlijk vlees. Maar de NVWA stelt dat de zaak voorlopig “on hold” gaat, nu er op EU-niveau nog geen eenduidige regels zijn voor de benaming van plantaar